Tới với biển Hải Tiến chắc hẳn bạn đã lên cho mình một lộ trình tham quan và những thú vui cần phải thực hiện trong những ngày nghỉ mát tại đây. Và tôi chắc chắn một điều rằng trong kế hoạch đó không thể nào thiếu được câu chuyện về ẩm thực. Nói về ẩm thực xứ Thanh tất nhiên không thể so sánh được với Hà Nội thủ đô hay xứ Huế mơ mộng, Sài Gòn nắng gió hay Đà Nẵng phồn hoa được nhưng nó vẫn luôn có những đặc trưng riêng, những nét thú vị mang vị của vùng biển Thanh Hóa.
Khách sạn Hải Tiến Green xin giới thiệu đến bạn một vài đặc sản độc đáo mà bạn nên một lần thử qua khi về với vùng biển hoang sơ thơ mộng này.
-
Nem chua Thanh Hóa
Nem Chua là đặc sản nổi tiếng nhất xứ Thanh nói chung
Nói tới nem chua là người ta nghĩ ngay tới Thanh Hóa, nó không chỉ là một món ăn đặc sản mà còn là một nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của mảnh đất ven bờ sông Mã này. Bởi thế nên khi tới với Hải Tiến bạn đừng bỏ qua cơ hội thưởng thức nem chua chính hiệu xứ Thanh nhé. Vị thịt lên men ngon, đậm đà với chút tỏi, ớt, vài lá đinh lăng tạo ra vị cay cay, ngọt ngọt, chua chua sẽ khiến bạn khó lòng mà cưỡng lại được. Đừng quên mua chút nem về làm quà nữa nhé, đó sẽ là một món quà xứ Thanh hợp lý nhất mà bạn có thể mua tặng cho những người thân đấy.
-
Cá Mè Sông Mực
Các món lẩu cá mè, cá mè om hoặc canh cá mè luôn là thứ bạn nên thử khi tới du lịch Hải Tiến
Nói tới đặc sản Hải Tiến mà bỏ qua cá Mè sông Mực thì thật quả là điều thiếu xót. Nằm trong khu vực sông nước mênh mông của vườn quốc gia bến Én sông Mực có đặc thù sinh thái vô cùng phong phú và là một thiên đường thực sự cho cá mè sinh sôi nẩy nở. Cá mè ở đây không chỉ nhiều mà còn béo mẫm, có những con to tới và ba yến, thịt nạc và thơm một cách đậm đà.
Đến với biển Hải Tiến hãy thử thưởng thức qua các món lẩu, om hoặc rán của cá mè sông Mực, tôi chắc chắn rằng bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó đâu.
-
Mắm Tép Hà Yên
Mắm tép Hà Yên thì sẽ là một món quà thú vị khi bạn trở về
Mắm tép Hà Yên vốn là một đặc sản cống vua xa xưa. Đây là một món ăn độc đáo của vùng chiêm trũng xứ Thanh và đặc biệt nổi tiếng nếu được làm tại làng Đình Trung và làng Yên Xá của xã Hà Yên, huyện Hà Trung, tỉnh Thanh Hóa. Bởi thế nên dân gian có câu: “Giò nạc Yên Xá, nước mắm Ðình Trung” để nói về độ ngon của đặc sản này.
Để có loại mắm ngon như vậy, đòi hỏi phải có kinh nghiệm rất nhiều, người thợ làng nghề phải biết khi nào là mùa tép béo nhất và ngon nhất để bắt. Người làng Ðình Trung chỉ chọn loại tép riu làm nguyên liệu chế biến nước mắm, còn tép gạo tuy to con hơn nhưng lại không được chọn bởi vì nó dễ xác và không ngon bằng. Mắm tép có một đặc thù khá hay là thời gian để càng lâu thì lại càng ngon, nhưng nhanh nhất cũng phải sáu tháng trở lên. Và từ rất lâu rồi mắm tép đã trở thành một món ăn không thể thiếu trong bữa cơm của người dân xứ Thanh. Bởi thế khi về với Hải Tiến bạn cũng nên nếm qua hương vị của món ăn độc đáo lâu đời này.
-
Bánh gai Tứ Trụ
Bánh gai Tứ Trụ là đặc sản cuối cùng mà bạn nên ăn nhé
Một đặc sản nữa mà bạn chớ bỏ qua đó là bánh gai Tứ Trụ của làng Mía Thọ Xuân. Khác với các loại bánh gai của vùng miền khác bánh gai Tứ Trụ mang vị thơm ngon rất riêng đặc biệt là đậm chất dân dã. Chính điều đó khiến món bánh gai làng Mía này nổi tiếng như một thương hiệu và trở thành một món quà quý đối với những ai tới với xứ Thanh một lần.
Mùi vị đặc trưng của món bánh gai này được tạo thành bởi một quy trình chế biến vô cùng công phu. Lá gai được làm sạch sau đó phơi khô và rồi lại được đem đi luộc chin. Khi lá gai chính được vớt ra để cho ráo hết nước thì mang ra giã cho thật nhuyễn. Tiếp sau đó bột lá gai giã nhỏ này được trộn đều với bột nếp và mật mía và từ đó tạo thành thứ bột màu đen nâu dẻo mịn và sáng bóng như thế.
Trên đây là 4 đặc sản đặc trưng của biển Hải Tiến, còn rất nhiều món ăn độc là nữa mà bạn nên khám phá khi về với vùng biển này. Hãy đặt phòng tại khách sạn Hải Tiến tận hưởng kỳ nghỉ mát tuyệt vời với biển cả hoang sơ và thưởng thức những món ăn vô cùng độc đáo của mảnh đất này nhé.
Mọi thông tin chi tiết liên hệ đặt phòng xin quý khách liên hệ
KHÁCH SẠN HẢI TIẾN GREEN
Website: http://haitiengreenhotel.vn/
Địa chỉ: Khu du lịch nghỉ dưỡng biển Hải Tiến – Thanh hóa
Hotline: 0935 154 949
Email: htgreenhotel@gmail.com
